Valentinsdinner 2023

Valentinsdinner…

am 14.02.2023, ab 19 Uhr…
Bitte je ein Gericht aus jedem Gang auswählen
Preis pro Person: € 49,50
Wir bitten um Vorreservierung

Erster Gang…

  • Rinderkraftbrühe unter der Blättersteighaube
    mit Gemüse- & Rindfleischwürfeln
  • feine Tomatenessenz
    mit Gemüseperlen

Zweiter Gang…

  • Salat der Saison
    mit gebratenen Garnelen, hausgemachtem Dressing und Scheiben vom Baguette
  • Variation von Tomate & Mozzarella
    mariniert mit Balsamico-Creme, dazu Scheiben vom Baguette

Dritter Gang…

  • fruchtiges Sorbet
    in Frankensekt

Vierter Gang…

  • zart-rosa gebraten, die Lende vom Landschwein
    im Speckmantel auf einer Cognac-Pfeffer-Soße, dazu Mandel-Brokkoli und Stauchkartoffeln
  • Duo aus Lachs & Zander
    auf leichter Weißweinsoße, dazu Tagliatelle
  • „Black & White“
    zweifarbige Nudelvariation auf leichter Kräuterschaumsoße mit Babymören

Fünfter Gang…

  • bunte Dessert-Variation
    auf Fruchtspiegel mit Mandelsplittern und Sahnehäubchen
  • edle Käsespießchen
    mit Trauben & Oliven