Unser Speisenangebot

Suppen und Salate…

  • Rinderkraftbrühe
    € 5,90
    mit bayrischem Leberknödel und Wurzelgemüse
  • gemischter Beilagensalat
    € 4,90
  • Vitalsalat
    € 12,90
    gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebratene Streifen von der Putenbrust, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
  • Frankensalat
    € 15,40
    gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebratene Streifen vom Weiderind, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
  • Almsalat
    € 12,90
    gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, Streifen von Schinken und Käse, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot

die Alm-Klassiker…

  • die Hüttenpfanne
    € 17,90
    herzhaftes Nackensteak, kleines Cordon bleu nach Art des Hauses, auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
  • der Almspieß…
    € 19,90
    Medaillons von Rind und Schwein mit Zwiebeln und Paprika auf pikanter Dunkelbiersoße mit Rösti
  • das Pfeffertöpfchen…
    € 16,50
    feine Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Soße, dazu Gemüsebeilage und Reis
  • „Seppls Leibgericht“
    € 15,90
    Schweinerücken in der Semmelpanade mit Bacon, Spiegelei und Gitterkartoffeln

weitere Hauptgerichte…

  • Schnitzel „Wiener Art“
    € 12,90
    mit Pommes frites
  • Jägerschnitzel
    € 13,90
    mit Champignon-Sahne-Soße dazu Reis
  • Cordon bleu
    € 14,90
    nach Art des Hauses gefüllt mit Schinken, Käse und pikanter Salami, dazu Pommes frites
  • der Wildererteller…
    € 16,90
    edles Wildgulasch mit Schwammerln, Orangen-Preisselbeergarnitur und Spätzle
  • echte Männersache…
    € 25,90
    zart rosa gebratenes Rumpsteak (250 g) mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Röstitalern

Unser Fleisch, regional & nachhaltig…

Schweinefleisch aus Strohhaltung & Weiderindfleisch aus dem Frankenwald

Fleisch mog i ned…

  • vegetarische Nudelpfanne
    € 14,90
    mit Kräutern und Ricotta gefüllte Tortellini dazu gemischtes Gemüse und Parmesan

aus Neptun´s Reich und fangfrisch aus unserem Bassin…

(bitte längere Zubereitungszeit berücksichtigen)

  • die Frankenwald-Forelle "blau" oder gebraten
    € 18,90
    mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
  • Saibling nach „Bächler Art“
    € 19,90
    gebratener Saibling mit Kräuterfüllung, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
  • gebratenes Zanderfilet
    € 17,90
    auf Weißweinsoße dazu Basmatireis

auf der Alm, da gibt´s koa Sünd…

  • Kaiserschmarrn
    € 10,90
    mit Apfelmus

Brotzeitkarte…

  • der Vesper-Teller
    € 8,90
    Wurst, Salami, Schinken und Käse dazu Landbrot und Butter
  • ein Paar frische Bratwürste
    € 9,50
    mit Sauerkraut und Landbrot
  • gebackener Camembert
    € 8,90
    mit Preiselbeeren, dazu Baguette
  • Strammer Max
    € 9,50
    Landbrot mit gekochtem Schinken, zwei Spiegeleiern und Gurken-/Tomatengarnitur

Kinderspeisen

  • Kinderschnitzel
    € 7,40
    mit Pommes frites
  • Putennuggets
    € 6,90
    mit Pommes frites
  • Spaghetti
    € 6,90
    mit Tomatensoße
  • Portion Pommes frites
    € 3,50

Saisonale Extras…

  • immer mittwochs, der Hax´n Tag
    € 19,90

    die gegrillte knusprige Schweinshaxe auf Dunkelbiersoße, mit Sauerkraut und hausgemachte Klöße
    oder
    paniert als Pfefferhaxe auf würziger Sahnesoße und hausgemachte Klöße
    dazu
    ein Alm-Schnapserl zum „Verdauen“

    (wir bitten um Vorbestellung)

  • das leckere Käsefondue
    € 13,90
    In der Käsepfanne würzigem Bergkäse in Kombination mit mild-würzigem Gouda und Emmentaler, abgerundet mit Kirschwasser und Weißwein, ergibt die typische schweizerische Fonduenote.

    Zum Käsefondue servieren wir:

    Brot, Trauben und Mixed Pickles
    dazu unseren Hausschnaps (Marille)

    „Käse, Wein und Brot, oft sind es die einfachen Dinge, die glücklich machen“
    die „Gemütlichzeit“ in der kalten Zeit auf Vorbestellung oder auf Anfrage ab 2 Personen in der Alm

    (wir bitten um Vorbestellung)

Kuchen & andere Leckereien…

  • Coupe Dänemark
    € 7,40
    Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahnehäubchen
  • Bananensplit
    € 7,90
    geteilte Banane mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
  • gemischtes Eis mit Früchten
    € 7,40
    Vanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit gemischten Früchten und Sahnehäubchen
  • gemischtes Eis mit Sahne
    € 5,90
    Vanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahnehäubchen
  • Eiskaffee oder Eisschokolade
    € 5,90
    Kugel Vanilleeis mit Sahnehäubchen
  • Apfelküchle
    € 7,50
    mit Zimt, Zucker und einer Kugel Vanilleeis
  • Stück Käsekuchen
    € 3,50
    hausgemacht
  • Stück Apfelstrudel mit Schlagsahne
    € 3,90
    hausgemacht
  • Stück Sahneschnitte
    € 3,90
    wechselndes Angebot
  • Stück Torte
    € 4,90
    wechselndes Angebot