Unser Speisenangebot
Suppen und Salate…
- Rinderkraftbrühe€ 5,90mit bayrischem Leberknödel und Wurzelgemüse
- gemischter Beilagensalat€ 4,90
- Vitalsalat€ 12,90gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebratene Streifen von der Putenbrust, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
- Frankensalat€ 15,40gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, gebratene Streifen vom Weiderind, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
- Almsalat€ 12,90gemischte Blattsalate, Gurken, Tomaten, Streifen von Schinken und Käse, angemacht mit Hausdressing, dazu Landbrot
die Alm-Klassiker…
- die Hüttenpfanne€ 17,90herzhaftes Nackensteak, kleines Cordon bleu nach Art des Hauses, auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
- der Almspieß…€ 19,90Medaillons von Rind und Schwein mit Zwiebeln und Paprika auf pikanter Dunkelbiersoße mit Rösti
- das Pfeffertöpfchen…€ 16,50feine Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Soße, dazu Gemüsebeilage und Reis
- „Seppls Leibgericht“€ 15,90Schweinerücken in der Semmelpanade mit Bacon, Spiegelei und Gitterkartoffeln
weitere Hauptgerichte…
- Schnitzel „Wiener Art“€ 12,90mit Pommes frites
- Jägerschnitzel€ 13,90mit Champignon-Sahne-Soße dazu Reis
- Cordon bleu€ 14,90nach Art des Hauses gefüllt mit Schinken, Käse und pikanter Salami, dazu Pommes frites
- der Wildererteller…€ 16,90edles Wildgulasch mit Schwammerln, Orangen-Preisselbeergarnitur und Spätzle
- echte Männersache…€ 25,90zart rosa gebratenes Rumpsteak (250 g) mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Röstitalern
Unser Fleisch, regional & nachhaltig…
Schweinefleisch aus Strohhaltung & Weiderindfleisch aus dem Frankenwald
Fleisch mog i ned…
- vegetarische Nudelpfanne€ 14,90mit Kräutern und Ricotta gefüllte Tortellini dazu gemischtes Gemüse und Parmesan
aus Neptun´s Reich und fangfrisch aus unserem Bassin…
(bitte längere Zubereitungszeit berücksichtigen)
- die Frankenwald-Forelle "blau" oder gebraten€ 18,90mit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
- Saibling nach „Bächler Art“€ 19,90gebratener Saibling mit Kräuterfüllung, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
- gebratenes Zanderfilet€ 17,90auf Weißweinsoße dazu Basmatireis
auf der Alm, da gibt´s koa Sünd…
- Kaiserschmarrn€ 10,90mit Apfelmus
Brotzeitkarte…
- der Vesper-Teller€ 8,90Wurst, Salami, Schinken und Käse dazu Landbrot und Butter
- ein Paar frische Bratwürste€ 9,50mit Sauerkraut und Landbrot
- gebackener Camembert€ 8,90mit Preiselbeeren, dazu Baguette
- Strammer Max€ 9,50Landbrot mit gekochtem Schinken, zwei Spiegeleiern und Gurken-/Tomatengarnitur
Kinderspeisen
- Kinderschnitzel€ 7,40mit Pommes frites
- Putennuggets€ 6,90mit Pommes frites
- Spaghetti€ 6,90mit Tomatensoße
- Portion Pommes frites€ 3,50
Saisonale Extras…
- immer mittwochs, der Hax´n Tag€ 19,90
die gegrillte knusprige Schweinshaxe auf Dunkelbiersoße, mit Sauerkraut und hausgemachte Klöße
oder
paniert als Pfefferhaxe auf würziger Sahnesoße und hausgemachte Klöße
dazu
ein Alm-Schnapserl zum „Verdauen“(wir bitten um Vorbestellung)
- das leckere Käsefondue€ 13,90In der Käsepfanne würzigem Bergkäse in Kombination mit mild-würzigem Gouda und Emmentaler, abgerundet mit Kirschwasser und Weißwein, ergibt die typische schweizerische Fonduenote.
Zum Käsefondue servieren wir:
Brot, Trauben und Mixed Pickles
dazu unseren Hausschnaps (Marille)„Käse, Wein und Brot, oft sind es die einfachen Dinge, die glücklich machen“
die „Gemütlichzeit“ in der kalten Zeit auf Vorbestellung oder auf Anfrage ab 2 Personen in der Alm(wir bitten um Vorbestellung)
Kuchen & andere Leckereien…
- Coupe Dänemark€ 7,40Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahnehäubchen
- Bananensplit€ 7,90geteilte Banane mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
- gemischtes Eis mit Früchten€ 7,40Vanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit gemischten Früchten und Sahnehäubchen
- gemischtes Eis mit Sahne€ 5,90Vanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahnehäubchen
- Eiskaffee oder Eisschokolade€ 5,90Kugel Vanilleeis mit Sahnehäubchen
- Apfelküchle€ 7,50mit Zimt, Zucker und einer Kugel Vanilleeis
- Stück Käsekuchen€ 3,50hausgemacht
- Stück Apfelstrudel mit Schlagsahne€ 3,90hausgemacht
- Stück Sahneschnitte€ 3,90wechselndes Angebot
- Stück Torte€ 4,90wechselndes Angebot