Unser Speisenangebot
Suppen und Salate…
- Rinderkraftbrühemit bayrischem Leberknödel und Wurzelgemüse
- gemischter Salat
die Alm-Klassiker…
- die Hüttenpfanneherzhaftes Nackensteak, kleines Cordon bleu nach Art des Hauses, auf Bratkartoffeln mit Spiegelei
- echte Männersache...zart rosa gebratenes Rumpsteak (250 g) mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Röstitalern
- Schnitzel "Wiener Art"mit Pommes frites
- Alm-SpießRoastbeef und Landschwein mit Zwiebeln und Paprika, überzogen mit einer würzigen Dunkelbiersoße, dazu Rösti wie hausgemacht
- Kotelett vom Landschweinin der Semmelpanade mit Käse überbacken, Zitronengarnitur und in Butter geschwenkten Kartoffeln mit frischen Kräutern
- der Alm Cheese-Burgermit 200 g Patty vom Rind aus der Region, Blattsalat, Tomate, Zwiebelringe, Bacon, Cheddarkäse dazu hausgemachtes Dressing und Gitterkartoffeln
Fleisch mog i ned…
- Käsespatzenmit frischen Champignons & Zwiebelwürfeln
Unser Fleisch, regional & nachhaltig…
Schweinefleisch aus Strohhaltung & Weiderindfleisch aus dem Frankenwald
aus Neptun´s Reich und fangfrisch aus unserem Bassin…
(bitte längere Zubereitungszeit berücksichtigen)
- die Frankenwald-Forelle "blau" oder gebratenmit Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
- Saibling nach „Bächler Art“gebratener Saibling mit Kräuterfüllung, Salzkartoffeln, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
auf der Alm, da gibt´s koa Sünd…
- Kaiserschmarrnkaramellisiert und mit Apfelmus
- heißes Schokoladensoufflémit einer Kugel Vanilleeis und Sahnehäubchen
Kinderspeisen
- Kinderschnitzelmit Pommes frites
- Putennuggetsmit Pommes frites
Brotzeitkarte…
- das Alm-Brotzeit-Brett (für den großen Hunger oder zwei Personen)Räucher- & Kochschinken, Leberwurst, Salami, Knacker, Bergkäse, Obazda, mit Zwiebelringen und Kren, dazu Landbrot und Butter
- Currywurstmit hausgemachter pikanter Soße dazu Pommes frites
- Strammer MaxLandbrot mit gekochtem Schinken, zwei Spiegeleiern und Gurken-/Tomatengarnitur
- Limburgermit Musik und Landbrot
- immer samstags und sonntags, der Bierbrunnen zum SelberzapfenWeismainer Pilsner 0,5 Ltr.
Kuchen & andere Leckereien…
- Coupe DänemarkVanilleeis mit Schokoladensoße und Sahnehäubchen
- gemischtes Eis mit FrüchtenVanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit gemischten Früchten und Sahnehäubchen
- gemischtes Eis mit SahneVanille-, Erdbeer- & Schokoladeneis mit Sahnehäubchen
- Eiskaffee oder EisschokoladeKugel Vanilleeis mit Sahnehäubchen
- Stück Käsekuchenhausgemacht
- Stück Apfelstrudel mit Schlagsahnehausgemacht
- Stück Sahneschnittewechselndes Angebot
- Stück Tortewechselndes Angebot
