Feiertagskarte Ostern 2023
feines Spargelcremesüppchen
€ 6,20
mit Sahnehäubchen und frischen Kräutern und gerösteten Croutons
an Joghurt-Zitronendressing mit Radieschensprossen
zu Ostern natürlich das Osterlamm
€ 17,20
in einer pikanten Soße mit Thüringer Klößen und Speckbohnen
250 g Deutscher Spargel
€ 22,00
mit kleinem Schnitzel „Wiener Art“ Sauce Hollandaise dazu Butter-Frühlingskartoffel
frisch aus dem Rohr die Brust von der Bauernente
€ 19,90
an Beifußsoße mit Orangen-Preiselbeer-Garnitur, Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
vom Weiderind aus der Region mit Sahnehäubchen an einer Barolo-Sahne-Soße mit Broccoli und Thüringer Klößen
feines Wildgulasch
€ 16,20
vom Hirsch in Wacholderrahmsoße mit Waldpilzen Preiselbeerbirne und Thüringer Klöße
zarte Ochsenbäckchen
€ 15,20
in pikanter Sahnesoße mit Broccoli und Thüringer Klößen
in einer Cognac-Pfeffersoße mit Buttergemüse und Reis
In Butterschmalz gebratenes Zanderfilet
€ 17,90
auf einer Weißweinsoße mit Buttergemüse dazu Basmatireis
das Angebot für unsere kleinen Gäste…
Kinderportion vom Feiertagsbraten
€ 6,50
mit Kloß (bis 8 Jahre)
leckeres Osterdessert
€ 7,20
aus der Vitrine
