Die Events in der Alm

Wenn die Tage wieder länger werden und der Frühling spürbar Einzug hält, laden wir Sie herzlich ein, diese besondere Jahreszeit kulinarisch zu begrüßen. Zum Frühlingsanfang am 20. März 2026 erwartet Sie in unserem Restaurant ein liebevoll zusammengestelltes mediterranes Buffet, das Frische, Leichtigkeit und herzhaften Genuss miteinander verbindet.

Freuen Sie sich auf eine große Auswahl an frischen und fein angemachten Salaten mit Balsamico-Honigdressing, ergänzt durch mediterrane Klassiker wie Antipasti mit gehobeltem Parmesan, Ziegenkäse mit Kräutervinaigrette sowie spanische Knoblauchgarnelen mit Dip. Saisonale Highlights wie weißer und grüner Spargel mit Sauce Hollandaise, Bärlauch-Panna-Cotta und Bärlauch-Eier bringen den Frühling direkt auf den Teller.

Im warmen Buffetbereich erwarten Sie abwechslungsreiche Hauptgerichte:
zarte Medaillons vom Landschwein im cremigen Frühlingstopf, pikantes Lammhäxle, ein aromatisches Ragout vom Reh- und Schwarzwild in Wacholdersoße sowie saftiges Putensteak auf Curry-Fruchtsoße. Als passende Beilagen servieren wir Basmatireis, Pasta, Rosmarinkartoffeln und frisches Ciabattabrot.

Den süßen Abschluss bilden frisches Obst, Obstsalat und klassisches Tiramisu – leicht, frühlingshaft und genau der richtige Ausklang für einen genussvollen Abend.